[食品安全] 麥當勞薯條 3年不腐

[食品安全] 麥當勞薯條 3年不腐

快餐是垃圾食物,多吃有損健康,有網友 2008年 12月做了一個實驗,分別將購自麥當勞和肯德基家鄉雞( KFC)的薯條,放進兩個密封玻璃瓶三年。日前他拿出玻璃瓶來看,駭然發現 KFC薯條已發霉腐爛,但麥當勞的竟可保持金黃色。

網友展示放在密封玻璃瓶三年的薯條,只見麥當勞薯條(左)仍保持金黃色,但 KFC薯條(右)卻已發霉腐爛。


有關麥當勞薯條不會腐爛的說法早已傳了多年,一個化名 atopiary的網友, 2008年 12月 23日閒來無事,心血來潮決定做實驗以證實傳聞真偽,在麥當勞和 KFC各買了一包薯條,分別放在貼有標籤的密封玻璃瓶內。

KFC薯條發霉
他將兩個玻璃瓶並排一起放在家中,直至最近才拿出來看,結果 KFC的薯條已發霉,但是麥當勞薯條卻仍呈現金黃色,令人懷疑當中含有多少防腐劑。不過,這名網友強調,這次實驗方式並不科學,未有計算可能令麥當勞薯條不腐的烹飪和環境因素,例如高溫煮食可能殺死大部份細菌。
今次並非麥當勞食品首次被發現存放多時不腐。美國營養學家布魯索 2009年買了一份開心樂園餐回丹佛市附近的家,放在辦公室一個架上,不加遮蓋。一年後,薯條仍是金黃色,只是漢堡牛肉萎縮了,麪包乾裂了,整個餐「沒有發霉」。


The Daily What網站
會不會發霉, 是看水份. 濕度在60以下己經很少會發霉. 炸透和未透的表面水份就己經差很多.


建議在做實驗前, 先放在溫水中泡一下, 然後放入膠袋中, 封口, 放一個星期.
@@ War doesn't determine who is right, only who is left.
咁就唔怕飢荒喇!儲定麥記食品,打仗都唔怕餓親!
咁就唔怕飢荒喇!儲定麥記食品,打仗都唔怕餓親!
AH64 發表於 2012-1-14 11:00 AM
咁麥記現在賣緊的食品,會是幾時的呢?
咁麥記現在賣緊的食品,會是幾時的呢?
takeshichan 發表於 2012/1/14 01:22
不是為它說好話, 今時今日,這些好生意的大公司, 香港又貴租, 那會keep貨? 快用完再入就好.
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擺放幾年薯條都唔會發霉ga都係好唔正常
1# ywfung9 thank you very very much