[食譜] 油爆斑節蝦

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[食譜] 油爆斑節蝦

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材料:

斑節蝦1斤、生薑1塊(剁碎)、蔥1塊(剁碎)、蒜頭5粒(剁碎)、蕃薯粉3大匙、紹興酒2大匙、鹽1茶匙、糖1/2茶匙

做法:

斑節蝦洗淨瀝乾水份,用薑末、蒜頭、蔥珠、紹興酒、鹽、糖醃20分鐘。瀝乾醃料拌入蕃薯粉,油沸炸熟撈出瀝去油即可。


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