粵港liamliam脷

本帖最後由 shapee 於 24-1-2013 00:27 編輯
可否問句是地溝油炒牛河是嗎?因為內地有位教援講在中國吃東西通常是用地溝油為酋選降低成本為上考慮.可能樓主會生氣但我講嘅喺事實,說句sorry" />" />" /> ...
bj2100 發表於 23-1-2013 21:45

誇張咗啦,廣州有個親戚就係做廚嘅,做過好多間餐廳依家自己搞,見佢買花生油一桶20L要幾百蚊,豬油細細桶又係幾百蚊,直接係工場買翻黎,親自驗貨,睇住佢地用花生炸嘅。
聽個親戚講,多廣州本地人去嘅粵菜餐廳用地溝油其實唔多,有都做唔長,好似蒸魚咁, 唔係落純正花生油人地都一食就食得出啦。一係就落重味黎kum地溝油嘅異味,不過咁樣本地人就唔會去食,要轉做外省人生意
你去D北方菜餐廳, 湘菜館川菜館之類又辣又濃嗰D就容易呃到人