健康與您: Study: Mushrooms Can Help Dieters

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本帖最後由 Aquila128 於 22-4-2013 21:06 編輯


北美(美國和加拿大)市場上保健品牌多達上千種。從1998年開始,加拿大的相關機構對這些保健品進行了比較研究,以後每隔兩三年就會更新評比壹次,迄今爲止共進行了4次,所有結果都會集結出版于專著《Comparative Guide to Nutritional Supplements》中,其中第3版(2003年)有中文版《營養補品的比較指導》。最新的第4次結果于2007年出版,在亞馬遜網上書店可以買到。中文版在中國有繁體和簡體兩種翻版。
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本帖最後由 Aquila128 於 10-4-2013 09:22 編輯

緣起:評比緣起于1998年,加拿大衛生部長要求爲加拿大政府管理保健品提供壹個參考框架,確保普通民衆能夠享受安全,有效和高品質的營養補充品。

研究時間跨度:1999年公布第壹次結果,2001年公布第二次結果,2003年公布第三次結果,2007年公布第四次結果。
研究範圍:北美(美國和加拿大)市場上的保健品,在2003年進行第三次評比時,比較了1000多個保健品牌,而2007年比較了1500多種品牌。
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研究執行人:Lyle Mac William ,生物化學家,曾任加拿大國會議員,現任加拿大多個政府部門和多家公司的科學顧問。

專家團隊:美國和加拿大7位著名的醫學和營養學家,他們都是本領域的權威人士,出版過壹部或多部對每日營養攝取量作出特殊推薦的著作。其中有些人在中國知名度很高。例如,《維生素聖典》的作者 Earl Mindell 醫學博士,《別人不懂營養學的醫生害了妳》的作者 Ray Strand 醫學博士。在2007年第4次比較中,專家團隊增加到13位。

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以下輯錄的是第三次和第四次比較研究的結果:

第三次比較研究(2003年正式出版)
理論研究:各種衰老和退化性疾病成因探討,著重于氧化壓力和自由基的負面作用;

建立先進營養補品的品質標准:引用正式發表的數百份營養補品作用的最新研究成果,分門別類專章探討出理想的營養補充品的14條品質標准(中文正版P30-69頁);

比較程序:
1.專家們各自提出每日營養攝取量,然後綜合算出壹個平均數作爲比較標准。確認39種營養素納入比較標准,其中17種營養素和類似物質,14種礦物質,其他營養素8種。
2.根據綜合比較標准檢驗市面上各種保健品牌有代表性的産品的營養素含量,進行數據和圖解比較。
3.根據上述14條品質標准,對每壹種産品進行定量評價,如果達到這些標准的100%就是最理想的營養品質。不同的分數說明與理想品質的接近程度。並按壹到五顆星分級標示。
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比較結果:
1.508個有代表性的産品進行定量比較,其他産品因不及標准舍棄;
2.90分以上有6種産品,占總數1.2%。其中5星級2種,4顆半星4種;
3.70—89分有8種,占總數的1.6%。3顆半星至4顆星;
4.50—69分有72種,占總數的14.1%;
5.20—49分有278種,占總數的55.1%;
6.20分以下有144種,占總數的28%。半顆星或星級標准以下。

評選結果顯示,83%的産品得分不到標准的壹半,優質産品並不多。
90分以上的頂級産品:分屬4家公司,5星級兩家;USANA兩種,Douglas Lab.壹種;4星半級2家;Vitamin Research Products壹種,Source Naturals兩種。對這些公司進行更進壹步的調查表明,這些公司在産品品質方面有極高的要求,達到甚至超過藥品標准來生産保健品。
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第四次比較研究(2007年正式出版)
特點:曆時最長(3年多),權威專家最多(13位分成12組),考查範圍最廣(1500多種産品),對比營養素最多(48種,尤其是植物性營養素),品質標准更高(18條標准,在質和量上認定更嚴格)。
另外,對獲得5星級産品的生産過程標准進行了嚴格的核實查證,並且由第三方實驗室驗證産品配方。
結果:夠資格比較的1416種産品按五星級分類如下:
五星級産品有18種,占總數的1.27%;
四星級産品有45種,占總數的3.18%;
三星級産品有218種,占總數的15.40%;
二星級産品有419種,占總數的29.60%;
壹星級産品有355種,占總數的25.07%;
半星級産品有227種,占總數的16.03%;
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星級以下産品有134種,占總數的9.5%。

頂尖産品的查證:18種五星級産品被要求提供生産程序獲得優質藥品生産標准認證證書GMP Certification;而且産品配方的成分和功效經獨立第三方實驗室檢驗,獲得美國國家衛生安全基金會NSF等權威機構認證證書。
同時具有這兩項認證證書的五星級産品才能獲得最高榮譽金質獎章
單壹産品獲金獎的有四家公司,其中有2003年第三次比較研究中僅有的兩家五星級公司USANA和Douglas Lab.,還有Creating Wellness以及Truestar Health。

組合産品獲金獎的有三家公司,USANA,Douglas Lab. 以及Truestar Health。
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此項比較的權威性:這是北美唯壹壹項對保健品進行的全面比較研究,它爲加拿大營養補充品的管理法規進入漫長的立法議事程序奠定了基礎。普通讀者獲益之處從亞馬遜購書網站上壹面倒的書評贊譽可見壹斑。甚至營養補充品銷售人員也引用作爲産品質量的佐證。由于量化的數據說服力很強,評選進行近十年以來,從未有任何壹家被評判低分的公司對比較結果公開提出異議,更不用說訴諸法律行動認爲有損商譽等。然而,壹些等分很低甚至不夠格入選的産品的營銷人員私下質疑評比的權威性,所以有必要深入探討壹下。

專家團隊:全部是在營養醫學方面有重要著作的權威。其中至少3個專家有自己的營養保健品牌在市面銷售,而這些品牌並沒有獲得很高的分數。他們不可能在評選中貶低自己的品牌而去擡高特定品牌聲譽。例如,其中的Michael Colgan博士是聞名全球的運動營養學權威,以他名字命名的營養補充品在評選中得分是63.3分,遠未達到90分以上的優質標准。

過程公開透明:全部産品信息從公開渠道取得,研究過程與結果公開出版,所有參考文獻全部列出。比較方式采取同壹標准,方法公開,任何人可以重複核對。從學術觀點來看,此項研究的方法是相當嚴謹的。

頂級産品質量:4家頂級品牌都擁有藥品級GMP優質産品證書,而且大多限制供應,重質不重量。Creating Wellness Alliance和Truestar Health兩家産品只在他們自己的營養中心使用,聲名遠播的Douglas Lab.的産品只批發給美國有執照的醫生。而蟬聯榜首,又唯壹采用會員制網絡營銷方式的USANA公司,産品已經被全球9個國家和地區的醫生藥物參考手冊(俗稱“醫生藥典”)收錄,證明主流醫學界對高品質營養補充品的認可。
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此外,USANA公司已經5次獲得100多家知名保健品雲集的美國猶他州“保健品全州之冠”獎,再度證實頂級産品的確是實至名歸。
結論:北美市場上營養補充品質量參差不齊,這項全面深入的比較研究爲使用者選擇産品提供了壹份具有權威性的參考,也爲業內人士了解西方營養醫學的最新研究成果與方法提供了壹個窗口。  
(以上 所有建議並非廣告,請版主不要誤會)
謝謝。
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評分次數

  • Aquila128

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本帖最後由 Aquila128 於 1-2-2012 11:57 編輯

謝謝樓主詳細介紹有關上敘(述)營養學術資訊和參考書本。
..love is like the wind, you can not see it but you can feel it...