依舊美味的串燒小店@大圍串得起

依舊美味的串燒小店@大圍串得起

串得起,認識我都知我是這兒常客,我倆每月總有三幾次來這兒開餐﹗


講緊既當然就係大圍顯田邨既串得起串燒專門店

打從三年多前誤打誤撞來這兒吃了一餐後,這兒已成為我倆的心水食店
兩公婆經營的小店,座位也沒有二十個,故每每星期五六周末都爆場,現在來吃真的要老早訂位﹗



經營已三年有多,也知道串燒店酒水的重要,小店最近申請了酒牌,可以賣酒,以後來吃酒水不用自攜了﹗


店內有提供清酒紅酒


當然我最喜愛的啤酒是不可少了吧﹗
款式大眾化,貴一點的健力士藍妹有齊,平有平飲的青島、生力及獅威都有得選擇,認真豐儉由人。


價錢由罐裝$7至支裝的$25,我就一向對啤酒無咩要求,最緊要有得飲,咁就當然飲最平既獅威啦。



食物吃了好幾年也沒變,依舊簡約美味價錢公道合理,最平的串燒$5至烤魚$60也有,選擇多。

食物款式多,調味粉不會下得過多,原汁原味,所有食物也是堅持生燒不是預早燒起加熱,就是這份對食物的情感已值得我倆繼續支持﹗

亦因為咁,來吃要有心理準備,只有佢兩公婆又要燒又要招呼執檯,要食就要等等了﹗

雞軟骨是我倆最愛,每次來每人必吃兩三串,調味就是很簡單的灑上海鹽,已是美味的佐酒小吃﹗
比較特別的可試試這兒的燒魚皮餃,外皮烤至金黃色脆卜卜,食落香噴噴很過癮﹗






這個煙肉廣島蠔卷是名物,兩者均為濃味之物,拼埋卻有想不到豐腴美味,Juicy啖啖肉汁,愛吃蠔的必要一試﹗


清酒花甲一份才三十多元,只用蒜蓉及清酒吊吊味,吃得出海水鮮甜﹗


食家愛吃大蔥,而我則鍾意後面厚切多汁的雞脾菇
最近還有烤台灣腸,試過一次很香口呢﹗


燒茄子絕對是手工菜,一條大大的茄子由生至熟起碼要花心機燒20分鐘,燒軟後在茄肉上灑上香蔥蒜泥及醬油,更能引出茄子的甜美﹗



我不吃魚但食家來這兒必點大眼雞
烤得火喉恰到好處,蘸日式豉油吃很美味,她次次一個人吃一條﹗




如果與友共聚的話她會要求點一條大烏頭,烤魚時於魚身夾著香草來燒,一來去魚腥二來吃落更香,烏頭夠肥美魚味又濃,好此道者必吃。



要一提這兒烤的雞翼,燒得外脆內軟,就是簡單的塗上蜜糖,每次吃數隻也不覺膩﹗


牛肉方面我會揀佢地既牛肋粒,面頭灑上黑椒,牛味濃郁好吃﹗


愛吃菜的話可試這兒的炒雜菜或雜菇,夠哂牛油香﹗


由於嗜酒關係,每次均會點幾隻魷魚乾剪碎來送酒,一片片的蘸豉油及日式芥辣同吃,香口惹味,正﹗



之前無論來採訪的電視台、報紙及雜誌均一致推介的的牛油燒粟米,吃了好幾年還是我的最愛﹗

坊間大部份的燒粟米都是先用熱水灼熟才燒慳水慳力,這兒堅持原支街市新鮮粟米去皮去鬚便生燒,出來的燒粟米特別原汁原味,粒粒分明夠哂甜美,牛油香濃,不得不試。

如你對食物有咩要求,在落單時也可提出呢,佢地必樂於接受﹗


閒時我總會與食家二人世界食串燒傾計
這習慣亦已傳染俾身邊老友記,每次聚會,便會想起串得起。

這種飲到成檯是啤酒罐的情況是等閒事﹗更誇張也試過呢﹗



來了好幾年,很高興在這兒認識到愛放貓又愛吃串燒的貓姐姐,相識下原來佢三隻靚貓都係貓醫生,愛出街,仲拍廣告架﹗如果你來過的話我估你會見過佢地呢﹗

三隻靚貓貓有個Facebook專頁,想認識下佢地不妨去讚個好啦﹗
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相識多年,都知道現在小店確難維生,食材差不多每月加價,鋪租又加,鋪位細座位不多就算密密做七除八扣也賺不了多少,兩公婆是老實人,只有默默咬落牙關以價廉質優求存﹗
加油啊﹗期望這兒生意愈來愈好,堅持那份對美味的執著,我倆會一直幫趁的呢﹗

多謝大家支持,又係那句,網誌十年才更新一次,要知我每天去邊飲飲食食,訂閱我的Facebook啦﹗
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評分次數

  • hkt008

小弟食食玩玩yahoo日誌:http://blog.yahoo.com/smallsmallsmalllin(歡迎大家愛吃朋友交流交流﹗)
正! 有空去試下. 特別是粟米和雞軟骨.
打冷嘅大眼雞我就食得多,咁樣BBQ法好似未食過,唔知係唔係清燒呢?炭燒定石油氣燒?
support !! but this shop got fb, it is easier !!
去過, 食得出老闆娘燒出黎嘅野好有心機燒的。
打冷嘅大眼雞我就食得多,咁樣BBQ法好似未食過,唔知係唔係清燒呢?炭燒定石油氣燒?
hargou 發表於 10-4-2013 14:02
炭爐無咩可能了,只是電爐的小店吧﹗
小弟食食玩玩yahoo日誌:http://blog.yahoo.com/smallsmallsmalllin(歡迎大家愛吃朋友交流交流﹗)
去過, 食得出老闆娘燒出黎嘅野好有心機燒的。
Galactus 發表於 10-4-2013 15:16
呵﹗原來你都去過呀﹗
是啊﹗老闆娘很有心的呢﹗
小弟食食玩玩yahoo日誌:http://blog.yahoo.com/smallsmallsmalllin(歡迎大家愛吃朋友交流交流﹗)
條大眼雞幾錢呀?冷檔的大眼雞好嗱貴㗎喎!前幾日先食過一條成八十幾蚊。
朝廷有人好做官、殺人放火運亨通。
大嘅就周游列國、細嘅就周街勒索。

以推論代替觀察、以猜想代替認識。
條大眼雞幾錢呀?冷檔的大眼雞好嗱貴㗎喎!前幾日先食過一條成八十幾蚊。
專劏土三六 發表於 10-4-2013 15:40
大眼雞在街市買而家逐兩計呢,買過一條去燒野食要成$40﹗

好似$68一條,唔係好大條,兩個人食就岩岩好﹗
小弟食食玩玩yahoo日誌:http://blog.yahoo.com/smallsmallsmalllin(歡迎大家愛吃朋友交流交流﹗)
正, 好味之餘仲有靚貓睇
十里平湖霜滿天, 寸寸靑絲愁華年
隻影形單望相護, 只羡鴛鴦不羨仙