[國事] 請廣傳~少在外麵吃飯!由匿名廚師拍攝的觸目驚心(組圖)

[國事] 請廣傳~少在外麵吃飯!由匿名廚師拍攝的觸目驚心(組圖)



少在外面吃飯” 一組由一位匿名的廚師拍攝的圖片


導讀:
“少在外面吃飯”——這是一組由一位匿名的廚師拍攝的圖片,它讓我們見識到了現在廣泛流行於餐飲行業的一些“佐料”。
在這裏提醒大家,下面的這些“暴料”可能會讓人很不舒服。


我們不得不重視這位廚師的忠告:
建議1:不要選服務員推銷的食品,因為多半是快壞的;
建議2:再難吃的東西不要拿回後廚重新做,這是潛規則;
建議3:打包最好在你眼皮底下;
建議4:最好就不要去餐廳。

下面就讓我們開始見識見識這些飯店後廚裏的神秘“佐料”,圖片下面的文字也都是來自這位匿名廚師的“心聲” 。

傳說中的三聚氰胺。這是一種蛋白奶。說白了也就是假奶……這種東西廣泛應用與奶茶等,香嫩潤滑就是這麼來的。


這是A料……我至今搞不懂它到底有什麼作用……無色無味……據說上癮


增香膏啊…香的不成樣子……現在就是買回來的蔬菜都不香連雞蛋都沒有那個味了。而這些東西就香的要命了,所以外邊的菜味道一般很重。


做鮮榨果汁的添加劑有幾十種,這一般是吧台水吧的事情,但現在添加的東西實在太多,所以偷偷摸摸的進行了……不過水果還是放的。只是放的很少。


這就是醬牛肉所有要放的添加劑



這是火鍋香料,這東西已經是化學了,你用鼻子聞,你會頭暈10秒左右,腦子一片空白。鼻子什麼都聞不到


我也知道,這些添加劑對我們廚師來說很正常。我現在只是沒時間去朋友店裏拍震撼的照片….
我已經打算改行了….心涼了….

這個是野生菌調味料,本來按道理說應該做湯用的,但現在很多廚師亂用

白瓶是嫩肉粉,黃色的石粉——刷馬桶蠻好用的,也是絕搭哦



紅曲米紅曲粉當然也用啊,做紅燒肉就要用的,但色素還是必不可少的,大家都用,你不用沒人家好看,生意沒人家好,所以大家都比着用。你看,我們都把色素藏起


是做椒鹽的死蝦,這是剛剛一位客人去海鮮點的活蝦,在前面看見的是活的,到廚房就被換成死蝦了。去酒店吃海鮮大家注意啊,別以為你看見他抓進去了。如果飯店裏面有死魚肯定會換掉。再把活魚換回去。


以前我用的麻油很香啊,我說好麻油啊。看見這個我知道了…
連這個都能造出來。中國人的造假無敵了


用的油了,一桶清油一桶老油


在火鍋店吃過很有咬勁的丸子就用這個


製作板鴨、雞腿的油桶~~


你愛吃的雞腿板鴨都是在這個裏邊熬製的


看着很誘人吧~ 抓起來吃吧~



即將進超市的成品


製作好了就在這裏邊上色~



上好顏色的白條鴨



顏料~這麼一瓶15塊錢比畫畫用的顏料還便宜很多


好啦~可以賣了!一斤XX元~

編後語:
看完這些圖片,相信大家也和我一樣倒吸一口涼氣!當然,我們也知道不是所有的飯店都使用這些“手段”,但是在我們自己很難分辨自己吃的到底是什麼原料的時候,我們還是多多磨練自己的廚藝,盡量少在外面吃飯吧!